• Home
  • Cửa hàng
  • Kem Sâm Nhật
  • Giới Thiệu
  • Liên hệ
  • Sitemap
  • Google Site
Giỏ hàng / 0 ₫

Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.

Nguyễn Phụng
  • Home
  • Review
  • Làm Đẹp
  • Kinh nghiệm hay
  • Hỏi đáp
No Result
View All Result
  • Home
  • Review
  • Làm Đẹp
  • Kinh nghiệm hay
  • Hỏi đáp
No Result
View All Result
Nguyễn Phụng
No Result
View All Result

Home » Món ngon mỗi ngày » dưa leo muối

3 cách làm dưa leo muối giòn ngon đơn giản ai cũng làm được

nguyenphung Tác giả nguyenphung
in Món ngon mỗi ngày
Reading Time: 10 mins read
Share on FacebookShare on Twitter
Dưa leo muối là một món ăn kèm hấp dẫn nhiều thực khách bởi vị chua ngọt, tươi mát. Cùng vào bếp với Nguyễn Phụng và thử ngay 3 cách làm dưa leo muối giòn ngon sau đây nhé!

BẠN CÓ THỂ THÍCH

  • Cách làm dưa leo muối nguyên trái giòn ngon hấp dẫn
  • Cách làm kim chi dưa leo ăn liền siêu ngon

Nội dung bài viết

  1. 1. 1. Dưa leo (dưa chuột) muối xổi
    1. 1.1 Nguyên liệu làm dưa leo (dưa chuột) muối xổi
    2. 1.2 Mẹo thực hiện hành công
    3. 1.3 Cách chế biến Dưa leo (dưa chuột) muối xổi
      1. 1.3.1 Sơ chế nguyên liệu
      2. 1.3.2 Ướp dưa chuột với bột canh
      3. 1.3.3 Trộn nguyên liệu
      4. 1.3.4 Thành phẩm
  2. 2. 2. Dưa leo (dưa chuột) ngâm nước mắm
    1. 2.1 Nguyên liệu làm Dưa leo (dưa chuột) ngâm nước mắm
    2. 2.2 Cách chế biến Dưa leo (dưa chuột) ngâm nước mắm
      1. 2.2.1 Sơ chế nguyên liệu
      2. 2.2.2 Nấu nước mắm
      3. 2.2.3 Ngâm dưa leo
      4. 2.2.4 Thành phẩm
  3. 3. 3. Dưa leo (dưa chuột) muối mặn nguyên quả
    1. 3.1 Nguyên liệu làm Dưa leo (dưa chuột) muối mặn nguyên quả
    2. 3.2 Mẹo chọn mua nguyên liệu
    3. 3.3 Cách chế biến Dưa leo (dưa chuột) muối mặn nguyên quả
      1. 3.3.1 Sơ chế dưa chuột
      2. 3.3.2 Đun nước sôi
      3. 3.3.3 Muối dưa chuột
      4. 3.3.4 Thành phẩm

1. 1. Dưa leo (dưa chuột) muối xổi


  • Thời gian thực hiện: 40 phút
  • Độ khó: dễ thực hiện
  • Khẩu phần: Dành cho 3 người ăn

Dưa leo (dưa chuột) muối xổi

1.1 Nguyên liệu làm dưa leo (dưa chuột) muối xổi

  • Dưa chuột 3 trái
  • Cà rốt 1/2 củ
  • Chanh – ớt hiểm – tỏi: 200 g
  • Rau thơm các loại: 200 g
  • Các gia vị cần thiết: mắm, muối, bột ngọt,…
  • Dụng cụ: Chén bát, đũa, dao,…

1.2 Mẹo thực hiện hành công

  • Lát cà rốt cần được tỉa thật đều, không quá dày hoặc quá mỏng.
  • Khi sơ chế dưa chuột, bạn cắt hai đầu của quả dưa chuột chà nhẹ lên chỗ vừa cắt tầm 1-2 phút. Công đoạn này sẽ giúp cách làm dưa món dưa chuột sạch mủ và chất hóa học.
  • Cách làm dưa món dưa chuột này không cần xóc quá kỹ, hoặc quá lâu. Vì làm như vậy sẽ khiến dưa món dễ bị chảy nước ra, mất vị giòn ngon.

1.3 Cách chế biến Dưa leo (dưa chuột) muối xổi

1.3.1 Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt đem rửa sạch, cạo vỏ rồi tỉa hoa, sau đó thì thái mỏng. Dưa chuột rửa sạch, sau đó đem dưa chuột ngâm với nước muối loãng rồi thái miếng mỏng tương tự cà rốt.

Tỏi thì băm nhuyễn, ớt thái nhỏ. Chanh thì cắt đôi, vắt lấy nước cốt để riêng một bên. Rau thơm thì lặt chỗ rau đi rồi rửa sạch với nước rửa rau củ hoặc nước muối.
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Dưa leo (dưa chuột) muối xổi
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Dưa leo (dưa chuột) muối xổi

1.3.2 Ướp dưa chuột với bột canh

Chuẩn bị sẵn một cái tô lớn rồi cho dưa chuột vào, cho một ít nước mắm cùng với bột canh hoặc muối vào ướp khoảng 5 – 6 phút cho ngấm. Sau đó cho cà rốt vào và tiếp tục trộn cho đều.
Bước 2 Ướp dưa chuột với bột canh Dưa leo (dưa chuột) muối xổi

1.3.3 Trộn nguyên liệu

Cho các nguyên liệu phụ gồm nước cốt chanh, tỏi nhuyễn cùng ớt băm vào tô. Dùng đũa để xóc nhẹ cho các gia vị thấm đều với nhau.
Bước 3 Trộn nguyên liệu Dưa leo (dưa chuột) muối xổi

1.3.4 Thành phẩm

Bước 4 Thành phẩm Dưa leo (dưa chuột) muối xổi
dưa muối

Đợi 2 – 3 phút sau khi trộn dưa món, bạn rắc thêm rau thơm lên trên. Món ăn đạt yêu cầu khi có độ giòn từ dưa chuột và cà rốt., các gia vị thấm đều với nhau, không quá mặn hoặc là quá nhạt. Ngoài ra, món ăn phải thoảng vị thơm của rau húng quế cũng như các hương vị mặn, ngọt, chua, cay hòa quyện.

2. 2. Dưa leo (dưa chuột) ngâm nước mắm


  • Thời gian thực hiện: 40 phút
  • Độ khó: dễ thực hiện
  • Khẩu phần: Dành cho 3 người ăn

2.1 Nguyên liệu làm Dưa leo (dưa chuột) ngâm nước mắm

  • Dưa leo 3 trái Tỏi – Ớt 200 g
  • Gia vị: Đường, mắm, muối trắng, giấm
  • Dụng cụ: Bếp gas, nồi, chén bát, đũa, vá,..

Nguyên liệu món ăn dưa leo muối

2.2 Cách chế biến Dưa leo (dưa chuột) ngâm nước mắm

2.2.1 Sơ chế nguyên liệu

  • Dưa leo mua về các bạn rửa sạch, bổ đôi, bỏ lõi rồi thái chéo. Ướp dưa với 50 gram muối trắng, xóc đều rồi ướp khoảng 1 – 2 giờ đồng hồ.
  • Dưa sau khi ướp vớt ra rửa qua nước sạch cho bớt mặn, rồi tiếp tục ngâm với nước đá lạnh khoảng 30 phút. Sau đó vớt ra rổ để ráo.
  • Tỏi thái khoanh, ớt thái vát.

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Dưa leo (dưa chuột) ngâm nước mắm
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Dưa leo (dưa chuột) ngâm nước mắm

2.2.2 Nấu nước mắm

Các bạn đun một hỗn hợp gồm: 200 ml nước mắm, 200 gram đường, 2 thìa giấm đun sôi cho tan sau đó để nguội.
Bước 2 Nấu nước mắm Dưa leo (dưa chuột) ngâm nước mắm

2.2.3 Ngâm dưa leo

  • Dưa sau khi để ráo các bạn xóc với tỏi ớt, rồi cho vào lọ.
  • Đổ hỗn hợp nước mắm đã nguội vào lọ dưa, lèn chặt dưa cho ngập nước mắm. Sau đó bảo quản mát và dùng dần sau 3 – 4 ngày ngâm.

Bước 3 Ngâm dưa leo Dưa leo (dưa chuột) ngâm nước mắm
Bước 3 Ngâm dưa leo Dưa leo (dưa chuột) ngâm nước mắm

2.2.4 Thành phẩm

Dưa leo (dưa chuột) ngâm nước mắm ngon là khi có đủ 4 vị chua, cay, mặn, ngọt và giòn, không bị váng, nhớt.
Bước 4 Thành phẩm Dưa leo (dưa chuột) ngâm nước mắm

3. 3. Dưa leo (dưa chuột) muối mặn nguyên quả


  • Thời gian thực hiện: 40 phút
  • Độ khó: dễ thực hiện
  • Khẩu phần: Dành cho 4 người ăn

3.1 Nguyên liệu làm Dưa leo (dưa chuột) muối mặn nguyên quả

  • Cà rốt 1 củ
  • Ớt 3 trái
  • Muối 15 g
  • Đường trắng 5 g
  • Tỏi 1 củ
  • Chanh 1 quả
  • Dưa leo 500 g
  • Dụng cụ: Bình thủy tinh, chén bát, đũa, vá,…

3.2 Mẹo chọn mua nguyên liệu

  • Nên chọn những trái dưa đều nhau để dể bảo quản nhé. Món dưa chuột muối chua giòn của mình cũng đẹp mắt hơn nữa.
  • Khi lên men dưa sẽ tiết nước nên bạn đừng để nước trong hũ đầy quá, phải có khoảng hở để nước muối dưa không bị trào ra ngoài.

Nguyên liệu món ăn dưa leo muối

3.3 Cách chế biến Dưa leo (dưa chuột) muối mặn nguyên quả

3.3.1 Sơ chế dưa chuột

Dưa leo đem rửa sạch rồi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 30 phút. Sau đó vớt dưa ra rửa lại lần nữa rồi để thật ráo. Cà rốt nạo vỏ, tỉa hoa cho đẹp mắt, sau đó cắt khoanh mỏng để muối cùng dưa. Tỏi ớt lột vỏ, rửa sạch.

Bước 1 Sơ chế dưa chuột Dưa leo (dưa chuột) muối mặn nguyên quả

3.3.2 Đun nước sôi

Đun sôi 1 lít nước cùng với 15 gram muối và 5 gram đường, 1 ít nước cốt chanh rồi tắt bếp. Khi nước còn âm ấm thì thả ớt và tỏi đã bóc vỏ vào nồi, đợi nước trong nồi nguội hẳn.
Bước 2 ĐUn nước sôi Dưa leo (dưa chuột) muối mặn nguyên quả

3.3.3 Muối dưa chuột

  • Chuẩn bị một lọ thủy tinh có nắp, tráng nước sôi và để ráo. Xếp dưa leo vào trong lọ theo chiều dọc, tiếp đó chèn cà rốt xen kẽ với dưa.
  • Đổ dung dịch nước muối dưa vào lọ sao cho lượng nước ngập kín dưa nhưng cần giữ khoảng cách giữa nước với miệng lọ khoảng 2 cm.

Bước 3 Muối dưa chuột Dưa leo (dưa chuột) muối mặn nguyên quả

3.3.4 Thành phẩm

Sau khoảng 4 ngày là dưa chuyển màu vàng đều, và có vị chua chua ngọt ngọt, có thể đem dưa chuột muối chế biến thành những món ngon tùy thích.
Bước 4 Thành phẩm Dưa leo (dưa chuột) muối mặn nguyên quả

  • Nên chọn những trái dưa đều nhau để dể bảo quản nhé. Món dưa chuột muối chua giòn của mình cũng đẹp mắt hơn nữa.
  • Khi lên men dưa sẽ tiết nước nên bạn đừng để nước trong hũ đầy quá, phải có khoảng hở để nước muối dưa không bị trào ra ngoài.

Trên đây là thông tin về 3 cách làm dưa leo muối giòn ngon mà Nguyễn Phụng chia sẻ đến bạn. Nếu bạn có bất kì thắc mắc nào, vui lòng để lại thông tin dưới bài viết.

5/5 - (1 bình chọn)
nguyenphung

nguyenphung

Nguyễn Phụng là công ty cung cấp mỹ phẩm cao cấp, làm đẹp hiệu quả Hotline: 097 547 77 84 Địa chỉ: 327 Đường số 7, Bình Trị Đông B, Bình Tân

Liên quanBài Viết

Hướng dẫn chi tiết cách nấu vịt om sấu đặc sản Hà Nội thơm ngon dễ làm
Món ngon mỗi ngày

Hướng dẫn cách làm vịt om sấu đặc sản Hà Nội thơm ngon

4 Tháng Mười Hai, 2020
Vịt om sấu ngon với cách làm đơn giản nhất
Món ngon mỗi ngày

Vịt om sấu ngon với cách làm đơn giản nhất

4 Tháng Mười Hai, 2020
Các món ăn từ cá Hồi – Chia sẻ 12 cách làm món ăn từ cá Hồi ngon
Món ngon mỗi ngày

Các món ăn từ cá Hồi – Chia sẻ 12 cách làm món ăn từ cá Hồi ngon

3 Tháng Mười Hai, 2020
Cách nấu vịt om sấu gia truyền cực ngon ăn là ghiền
Món ngon mỗi ngày

Cách nấu vịt om sấu gia truyền cực ngon ăn là ghiền

3 Tháng Mười Hai, 2020
Hướng dẫn 5 cách chế biến cá hồi – Vừa ngon vừa nhiều dinh dưỡng cho gia đình
Món ngon mỗi ngày

Cách chế biến cá hồi thơm ngon nhiều dinh dưỡng

3 Tháng Mười Hai, 2020
Cách làm bánh khoai lang chiên xù thơm ngon, giòn rụm
Món ngon mỗi ngày

Cách làm bánh khoai lang chiên xù thơm ngon, giòn rụm

28 Tháng Mười Một, 2020
Cách làm kim chi dưa leo ăn liền
Món ngon mỗi ngày

Cách làm kim chi dưa leo ăn liền siêu ngon

28 Tháng Mười Một, 2020
Cách làm dưa leo muối nguyên trái giòn ngon hấp dẫn
Món ngon mỗi ngày

Cách làm dưa leo muối nguyên trái giòn ngon hấp dẫn

28 Tháng Mười Một, 2020

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Logo Nguyenphung
Nguyễn Phụng: chuyên cung cấp mỹ phẩm trị nám, dưỡng trắng da rất hiệu quả, thực phẩm sạch nhập khẩu. Mua ngay hôm nay có quà tặng hấp dẫn.

Nguyễn Phụng hân hạnh được hợp tác với quý công ty sản xuất mỹ phẩm. Quý khách có nhu cầu hợp tác kinh doanh vui lòng liên hệ: 0932777907 Kiều.

Chúng tôi có bán TextLink Guest Post trên website này, liên hệ: 0978896177

Chuyên Mục Nổi Bật

Làm Đẹp: Dưỡng da / Dưỡng tóc / Làm đẹp da / Làm trắng da / Dáng đẹp / Trang Điểm / Trị Mụn / Trị Nám / Triệt Lông Đánh giá mỹ phẩm: Mỹ Phẩm Anh / Mỹ Phẩm Đài Loan / Mỹ Phẩm Đức / Mỹ Phẩm Hàn Quốc / Mỹ Phẩm Italy / Mỹ Phẩm Mỹ / Mỹ Phẩm Nga / Mỹ Phẩm Nhật Bản / Mỹ Phẩm Pháp / Mỹ Phẩm Thái Lan / Mỹ Phẩm Thổ Nhĩ Kỳ / Mỹ Phẩm Thụy Sĩ / Mỹ Phẩm Việt Nam
DMCA.com Protection Status

Bài Viết Mới Nhất

Kem Ac Thái có chứa corticoid không, bị cấm bán, tác hại gì?

Kem Meiduzi có chứa Corticoid không, có phải kem trộn, tốt không? Giá bao nhiêu?

Công Thức Kem Trộn Thái Lan Mới Nhất

Review kem Zale Thái Lan có tốt không, tác dụng gì, hại không, giá bao nhiêu?

Bộ kem Clobetamil G có phải kem trộn không? Có chứa corticoid không?

  • Home
  • Giới Thiệu
  • Liên hệ
  • Google Docs

© 2023 Nguyễn Phụng

No Result
View All Result
  • Home
  • Giới Thiệu
  • Làm đẹp
  • Review
  • Hỏi đáp
  • Kinh nghiệm hay
  • Liên hệ

© 2023 Nguyễn Phụng